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【Blackwing】Classic Pencil Limited Edition Vol.140

【Blackwing】Classic Pencil Limited Edition Vol.140

NT$95
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在每個廚房裡，總有那麼一刻，
時間與溫度共同創造出神奇的變化。

大約在攝氏140度時，
複雜的化學反應誕生出全新的風味與色澤，
讓食物蛻變成藝術品。

這個被科學界稱為「梅納反應」（Maillard Reaction）的時刻，
是食物開始焦化、風味成形的關鍵，
但廚師們早已用心感受。

那是一種感覺、一種聲音、一種氣味
——預告著美味即將誕生的信號。

它是新鮮麵包的溫暖香氣，
是烤蔬菜的堅果風味，也是煎牛排時酥脆外皮的滋味。

Blackwing 140 致敬這種令人驚嘆的轉變，
以及推動料理藝術的熱情。

每支不鏽鋼色鉛筆都採用我們多用途的平衡石墨芯，
無論是記錄食材，還是勾勒擺盤靈感，都能得心應手。

柔軟石墨芯：
搭配 Blackwing 獨有的柔軟石墨，
提供絕佳的書寫與繪圖體驗。
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